豆腐の春巻きの皮包み焼き

まま蔵 @prey2615
絹ごし豆腐を春巻きの皮で包んでフライパンで焼けば、なんちゃって揚げ出し豆腐になりました。
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐が食べたいが、揚げ物は面倒くさく。
豆腐の春巻きの皮包み焼き
絹ごし豆腐を春巻きの皮で包んでフライパンで焼けば、なんちゃって揚げ出し豆腐になりました。
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐が食べたいが、揚げ物は面倒くさく。
作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーで水気を切る。
- 2
豆腐に片栗粉をまぶして春巻きの皮で包む。
- 3
サラダ油を熱したフライパンで弱火で全体がきつね色になる程度に焼く。
- 4
今度は中火にして全部を香ばしく焼けば出来上がりです。
- 5
レンジで温めた麺つゆをかけて、刻みネギ、おろし生姜を添えてどうぞ。
コツ・ポイント
最初は弱火でじっくり焼いて、後で中火で香ばしく焼き上げます。
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