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簡単！和風ビーフソテー(オイル漬け)
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簡単！和風ビーフソテー(オイル漬け)-レシピのメイン写真

簡単！和風ビーフソテー(オイル漬け)

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

疲れたらやっぱりお肉！でもダイエットには和風でヘルシーに！

このレシピの生い立ち
ソフトポークソテー(オイル漬け)風にビーフで挑戦
ID:19986552

オイルで肉汁を閉じ込めてワインでもっと柔らかく♪

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ソフトポークソテー(オイル漬け)風にビーフで挑戦
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オイルで肉汁を閉じ込めてワインでもっと柔らかく♪

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori

疲れたらやっぱりお肉！でもダイエットには和風でヘルシーに！

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ソフトポークソテー(オイル漬け)風にビーフで挑戦
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オイルで肉汁を閉じ込めてワインでもっと柔らかく♪

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ソフトポークソテー(オイル漬け)風にビーフで挑戦
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オイルで肉汁を閉じ込めてワインでもっと柔らかく♪

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材料

2人分
  1. ステーキ肉 350g
  2. 塩胡椒 少々
  3. オリーブオイル 少々
  4. 白ワイン 小さじ2
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作り方

  1. 1

    厚切り肩ロース
    脂身を適当に取る

    • 簡単！和風ビーフソテー(オイル漬け)作り方1写真
  2. 2

    細かく包丁でたたく
    両面とも塩胡椒してオリーブオイルを薄く塗る

    • 簡単！和風ビーフソテー(オイル漬け)作り方2写真
  3. 3

    フライパンを強火で温める
    肉を並べて中火で5分

    • 簡単！和風ビーフソテー(オイル漬け)作り方3写真
  4. 4

    反して3分
    ワインを掛けて蓋をして2分で完成

    • 簡単！和風ビーフソテー(オイル漬け)作り方4写真

コツ・ポイント

切って盛る時は冷めてから切ると肉汁が出にくくなります！

漬けたれは「わさびぽん酢」がおすすめ
大葉に大根おろし乗せて醤油もおすすめ

ウェルダンは+1分焼いてください
写真はウェルダン！

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2016/07/18 00:17に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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