ブロッコリーとしらすのアヒージョ
ボーソー米油 @BOSOkomeabura
米油で作る熱々アヒージョ！オイルのコクに、ドライトマトのうまみが加わった深い味わい、フランスパンと一緒に楽しんで♪
このレシピの生い立ち
クセのない米油で、とっても食べやすいアヒージョを作りました♪しらすとドライトマトの味わいをしっかりと移した、ガーリック風味のオイルは絶品！ブロッコリーやフランスパンに絡めて、たっぷりのうまみを楽しんでください☆
ブロッコリーとしらすのアヒージョ
米油で作る熱々アヒージョ！オイルのコクに、ドライトマトのうまみが加わった深い味わい、フランスパンと一緒に楽しんで♪
このレシピの生い立ち
クセのない米油で、とっても食べやすいアヒージョを作りました♪しらすとドライトマトの味わいをしっかりと移した、ガーリック風味のオイルは絶品！ブロッコリーやフランスパンに絡めて、たっぷりのうまみを楽しんでください☆
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「ボーソー米油」を使います。
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- 2
ブロッコリーは1房をそれぞれ半分に切る。ドライトマトは粗みじん切りにする。にんにくはみじん切りにする。
- 3
フライパンに米油、ドライトマト、しらす、にんにくを入れて弱火にかける。
- 4
油がふつふつとしてきたら中火にし、ブロッコリーを入れて2〜3分加熱し、塩で味を調える。
- 5
フランスパンを添えていただく。
コツ・ポイント
レシピは直径16cm程のフライパンで作るのに適した分量です。時間がある場合は、刻んだドライトマトを米油に浸しておくと、トマトの風味がより感じられる仕上がりになります。塩は加えすぎに要注意、少なめから加えて味を調えてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20205386
