豚バラブロック肉を一口大に切る。

フライパンに油をしかずに両面こんがり焼く。

油をふき取って浸かるぐらいまで水(分量外)を入れる。

沸騰させてから3分煮る。

炊飯器に④の肉、生姜、オイスターソース、醤油、料理酒、みりん、砂糖、水を入れる。

通常炊飯して完成。