甘酒を作ります。ヨーグルトメーカーに残りご飯（1膳分150gくらい）、水300ccを入れてふやかしておきます。

米麹300gをほぐしながら入れて、水をさらに200−300cc入れて混ぜる。

60°C　6時間にセットして甘酒の出来上がり。

飲みやすくするため、ミキサーで攪拌して滑らかにしておきます。（どっちでもいいです）

ヨーグルトメーカーでヤクルトの乳酸菌が活動しやすい温度37°Cを保って8時間。