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若返りのビタミン♪人参のアーモンドサラダ
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若返りのビタミン♪人参のアーモンドサラダ-レシピのメイン写真

若返りのビタミン♪人参のアーモンドサラダ

発酵家族
発酵家族 @85kazoku

余りがちなアーモンドプードルの消費レシピ
このレシピの生い立ち
余ったアーモンドプードルを消費したくて考えました。
アーモンドプードルはすりゴマのように使うとあっという間に使い切れます。

余りがちなアーモンドプードルの消費レシピ
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材料

  • 人参 1本（150ｇ）
  • 塩麹 大さじ1
  • アーモンドプードル 大さじ3
  • オリーブオイル 大さじ1
  • レモン汁 1/2個分
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作り方

  1. 1

    アーモンドプードルをフライパンで乾煎りする。

    • 若返りのビタミン♪人参のアーモンドサラダ作り方1写真
  2. 2

    人参は千切りにして塩麹を加えレンジで加熱する（550W3分）

    • 若返りのビタミン♪人参のアーモンドサラダ作り方2写真
  3. 3

    １、オリーブオイル、レモン汁を加える

    • 若返りのビタミン♪人参のアーモンドサラダ作り方3写真
  4. 4

    よく混ぜる。

    • 若返りのビタミン♪人参のアーモンドサラダ作り方4写真
  5. 5

    • 若返りのビタミン♪人参のアーモンドサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

若返りのビタミンとも言われるビタミンEが豊富なアーモンドをたっぷり使いました。
ナムルの洋風版のようなイメージです。
人参の他、ゆでた青菜でもおいしいです。

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発酵家族
発酵家族 @85kazoku
2018/03/15 05:26に公開
3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。クックパッドアンバサダー2021HP http://epoch-hakko.net/insta https://www.instagram.com/85kazoku/
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サラダ にんじん こうじ

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