豆苗は半分くらいにざく切り、ベーコンは細切りにします。

熱したフライパンに溶き卵をいれて、菜箸で大きく円を描きながら混ぜます。画像くらいに固まったら、取り出してください。

同じフライパンにベーコンをいれて炒め、焼き色がついたら豆苗と鶏ガラスープの素をいれてさっと炒めます。

卵を戻し入れ、火を止めて全体に卵が混ざったら完成です。