芯からあったまるヘルシー冬のシチュー♡♡
みさこママ @tsuji5219
市販の鶏団子で簡単！芯からあったまるヘルシーな大根と白菜のシチュー♡鶏団子の出汁のうまみ&ベーコンがコクを出すポイント♪
このレシピの生い立ち
鍋の残りの材料で白菜、椎茸、市販の鶏団子が家に余っていたのでヘルシーであったまるシチューを作ろうと思いました♡じゃがいもでなく大根へ、鶏肉も鶏団子へすることでヘルシーになります。
芯からあったまるヘルシー冬のシチュー♡♡
市販の鶏団子で簡単！芯からあったまるヘルシーな大根と白菜のシチュー♡鶏団子の出汁のうまみ&ベーコンがコクを出すポイント♪
このレシピの生い立ち
鍋の残りの材料で白菜、椎茸、市販の鶏団子が家に余っていたのでヘルシーであったまるシチューを作ろうと思いました♡じゃがいもでなく大根へ、鶏肉も鶏団子へすることでヘルシーになります。
作り方
- 1
白菜は、一口サイズ。人参は皮のまま乱切り。玉ねぎは薄切り。椎茸えのきも食べやいサイズ。ベーコンも1センチ幅に切る。
-
- 2
大根は、皮をむき、2センチくらいの厚さのいちょう切りにする。
- 3
サラダ油をしき、人参、玉ねぎ、椎茸、えのき、ベーコンを加え炒める。
-
- 4
白菜、大根も加え炒める。
-
- 5
バター、小麦粉を加え粉っぽさがなくなるまで炒める。
-
- 6
水、牛乳を加え煮たったら鶏団子を加える。
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- 7
白ワイン、ローリエ、コンソメキューブを加えとろみがつくようにこげないよう混ぜながら煮込む。
-
- 8
塩胡椒で味を整える。
-
- 9
完成！
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コツ・ポイント
小麦粉は、粉っぽさがなくなるまでしっかり炒めてから水をくわえること。こがさないように混ぜる。人参は、皮に栄養があるため皮をむかずいれる。
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yukitakuママ -
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