じゃがいもは皮をむいて5mm位の輪切り玉ねぎは薄切りズッキーニは半月の薄切りにんにくはみじん切りベーコンを1㎝に切る。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンとにんにくを弱火で香りたつまで炒める。

弱めの中火にして玉ねぎとズッキーニをしんなりするまで炒め、じゃがいもも加えて炒めあわせる。

クレイジーソルトで少し濃い位に味つけしたら、ふたをしてじゃがいもが柔らかくなるまで蒸し焼きにする。

4に生クリームを入れて、周囲が軽く沸騰したら混ぜて耐熱皿へ入れる。ここで味をみて足りなければ塩をたす。

チーズをのせてオーブンで美味しそうな焼きめがつくまで焼いて出来上がり♪

2020/6ズッキーニを入れたレシピに変更しました。ズッキーニなしで玉ねぎ1個でもOKです。