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簡単絶品!鳥もものレモンナンプラー焼き
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簡単絶品!鳥もものレモンナンプラー焼き-レシピのメイン写真

簡単絶品!鳥もものレモンナンプラー焼き

kmsasebo
kmsasebo @cook_40218164

いつもと違う鳥ももの味付です。
このレシピの生い立ち
ナンプラーが余っていたので美味しい食べ方を模索していました

いつもと違う鳥ももの味付です。
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ナンプラーが余っていたので美味しい食べ方を模索していました

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簡単絶品!鳥もものレモンナンプラー焼き

kmsasebo
kmsasebo @cook_40218164

いつもと違う鳥ももの味付です。
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ナンプラーが余っていたので美味しい食べ方を模索していました

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ナンプラーが余っていたので美味しい食べ方を模索していました

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材料

4人分
  • とりもも 2枚
  • 塩 小さじ2
  • ナンプラー 大さじ1
  • 白ワイン 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • レモン汁 小さじ1
  • オリーブオイル 適量
  • ニンニクチューブ 2cm
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作り方

  1. 1

    鳥ももは一口大にきり、塩を揉み込んでおきます

  2. 2

    ナンプラー、白ワイン、砂糖、レモン汁を混ぜ合わせておきます

    • 簡単絶品!鳥もものレモンナンプラー焼き作り方2写真
  3. 3

    鍋にオリーブオリーブとニンニクチューブを入れ、弱火で温め油にニンニク風味をつけていきます

    • 簡単絶品!鳥もものレモンナンプラー焼き作り方3写真
  4. 4

    皮目を下にして、中火でこんがり焼きます

    • 簡単絶品!鳥もものレモンナンプラー焼き作り方4写真
  5. 5

    皮から油が出るのでキッチンペーパー等で拭き取ったら弱火にしてひっくり返します

    • 簡単絶品!鳥もものレモンナンプラー焼き作り方5写真
  6. 6

    火が通ったら①を加えて、なじませたら完成です

    • 簡単絶品!鳥もものレモンナンプラー焼き作り方6写真

コツ・ポイント

香りが飛ぶので弱火でオリーブオイルにニンニクチューブを入れて炒めます。
鳥の皮目は中火でカラッと焼き上げます。身は弱火で硬くしないようにします。

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kmsasebo
kmsasebo @cook_40218164
2019/12/22 23:20に公開
朝、家族の晩飯を作っています!簡単で美味しいレシピを日々模索中です
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鶏もも肉

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