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やわらかスペアリブシチュー
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やわらかスペアリブシチュー-レシピのメイン写真

やわらかスペアリブシチュー

RockRobin
RockRobin @cook_40259883

骨がスルッととれるくらいのやわらかさ！
このレシピの生い立ち
クリスマスシーズンに売られているスペアリブをみかけて食べたくなったので

骨がスルッととれるくらいのやわらかさ！
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クリスマスシーズンに売られているスペアリブをみかけて食べたくなったので

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やわらかスペアリブシチュー

RockRobin
RockRobin @cook_40259883

骨がスルッととれるくらいのやわらかさ！
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材料

2人分
  • A）スペアリブ 300g
  • A）ねぎの青い部分 適量
  • A）バルサミコ酢 大さじ2
  • A）蜂蜜 小さじ1
  • 人参 1/2本
  • 塩胡椒 適量
  • ビーフシチューのルー 1かけ
  • 水 150ml
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作り方

  1. 1

    スペアリブの表面に塩胡椒を振っておく

    • やわらかスペアリブシチュー作り方1写真
  2. 2

    ビニール袋にAを入れて揉み込み、冷蔵庫に30分以上おく

    • やわらかスペアリブシチュー作り方2写真
  3. 3

    鍋に薄く油をひき、中火〜強火でお肉の表面を焼く

    • やわらかスペアリブシチュー作り方3写真
  4. 4

    お肉の表面に焼き色がついたら、人参と水を加え、鍋の蓋をして20分煮込む

  5. 5

    あくをとり、市販のビーフシチューのルーを入れ、蓋をせず更に15分煮込む

    • やわらかスペアリブシチュー作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付けて完成

    • やわらかスペアリブシチュー作り方6写真

コツ・ポイント

バルサミコ酢をしっかり揉み込むこと

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RockRobin
RockRobin @cook_40259883
2019/12/22 23:37に公開

このレシピのキーワード

シチュー スペアリブ ねぎ にんじん はちみつ ビーフ

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