○はボウルで混ぜ合わせます。

長ねぎは水洗いして水気を切り、根元を切り落とし、４～５ｃｍ幅のぶつ切りにします。

フライパンに油を熱し、長ねぎを入れてふたをし、中火で焼き目がつくまで２～３分ほど焼きます。

ふたを取り、３を裏返します。弱火で同じように焼き目がつくまで２～３分ほど焼きます。

１に４を入れ、軽く和えたら完成。