カリフローレのだしハニーマスタードマリネ

Name: カリフローレのだしハニーマスタードマリネ
Yield: 4人分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: カリフローレ 240g; 市販の合わせ酢(なるべくマイルドなもの。私は、だしまろ酢) 150cc; オリーブオイル 大さじ5~6; 粒マスタード 大さじ1; はちみつ 小さじ2

mutsumi_ @mutsumi_recipe

市販の合わせ酢使用なので、5分かからずできちゃいます。お出汁たっぷりな合わせ酢使用なのでマイルド。おもてなしにも。
このレシピの生い立ち
大好きな合わせ酢で、美味しいメニューを作りたくて。

カリフローレのだしハニーマスタードマリネ

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材料

4人分くらい

カリフローレ 240g
調味料
市販の合わせ酢(なるべくマイルドなもの。私は、だしまろ酢) 150cc
オリーブオイル大さじ5~6
粒マスタード大さじ1
はちみつ小さじ2

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作り方

1

カリフローレは、洗って食べやすい大きさに切り分ける。水気はキッチンペーパーなどで拭く。
2

ジップロック等に調味料を入れて良く混ぜ、①を入れて軽く揉む。好みの加減になるまで冷蔵庫へ。30分位から食べられます。

コツ・ポイント

カリフローレの水気をきちんと拭うこと。調味料に漬けたらなるべく空気を抜いて、調味料にきちんとつかるようにします。

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つくれぽ

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mutsumi_ @mutsumi_recipe

2019/12/27 09:15に公開

欧州家庭料理家。在欧10年、Nadiaアーティスト、フーディストノートアンバサダー、オレペエディター、オレンジページCOOKINGアンバサダー2024年フーディストアワードInstagram賞、フーディストアワード鰹節レシピコンテスト受賞、コッタせいろレシピコンテスト大賞受賞、AmbPR入賞多数ベジフル,冷凍、スパイスハーブ,食空間,だし,発酵他Ing: @m__prostレシピブログhttps://ameblo.jp/bremer-stadtmusikant飯田深雪氏に師事

このレシピのキーワード

マリネはちみつカリフローレ

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