ポリ袋に☆を入れて軽くもみ混ぜたら

一口大にそぎ切りした鶏むね肉を

①に入れて、

空気を抜いて縛り、もみ込む。冷蔵庫で３０以上寝かす。

薄力粉を加えて全体にまぶしつける。

火にかけていないフライパンにサラダ油を入れ、

鶏肉をみっちり並べる。

蓋をして中火にかける。ジューッと音がしたら弱火にして５分蒸し焼き。

ひっくり返して、蓋なして、中火で３分ほど焼く。

盛りつけて、ハウス香りソルト＜レモンペパーミックス＞を一人分につき一つまみずつかけて

完成！