桃を小さく切ります。
小ぶりに切ると後で加える調味料がからみやすくなります(*´∀｀*)

モッツァレラチーズも一口サイズに手でちぎります。

あとは、簡単。気まぐれに。
塩．こしょう．レモン汁．オリーブオイル．白ワインビネガーをかけます。