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Poohさんのパン
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Poohさんのパン-レシピのメイン写真

Poohさんのパン

スカイブルゥ
スカイブルゥ @cook_40078884

扱いやすい生地で手捏ねパン♪
ハチミツ➕クッキー生地＝旨し♡
このレシピの生い立ち
作り置きしたハチミツシートとクッキー生地を使ったお持たせパン♡

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ハチミツ➕クッキー生地＝旨し♡
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スカイブルゥ
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ハチミツ➕クッキー生地＝旨し♡
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ハチミツ➕クッキー生地＝旨し♡
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材料

  1. 強力粉 100g
  2. 米粉 50g
  3. 卵 26g
  4. 水 50〜60g
  5. バター 20g
  6. 砂糖 大さじ１
  7. 塩 小さじ2/3
  8. ドライイースト 小さじ1/2
  9. ＊＊今回使ったもの＊＊
  10. ハチミツシート
  11. クッキー生地
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作り方

  1. 1

    ハチミツシートとクッキー生地以外をよ〜く捏ねる。

  2. 2

    生地がまとまり、弾力が出たら一次発酵。

  3. 3

    フィンガーテストして穴が塞がらなければ、軽くガス抜きして分割⇢丸め直して10分位ベンチTime。

  4. 4

    お好み成形や中にフィリング入れるなど、皆さんのアレンジしたら二次発酵。

  5. 5

    ある程度大きさ出たら、材料で残った卵の半分を濾して、テリ塗り。
    180℃〜200℃で18〜20分。

  6. 6

    温度や時間はご家庭のオーブンに合わせて下されねヽ(≧∀≦)ﾉ

コツ・ポイント

本当に扱いやすく、菓子パンでも惣菜パンでも……むしろ、シンプルに食パンでもイケる（´∀｀*）ｳﾌﾌ

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スカイブルゥ
スカイブルゥ @cook_40078884
2014/09/18 08:33に公開
簡単＆手軽なCookingだっぺよヽ(○´∀｀○)ノ゛
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