じゃがいもの皮をむき、茹でる。

茹でている間に 玉ねぎをみじん切りし 大きめのボールに入れる。

砂糖、塩、胡椒、酢、マスタード、オリーブオイル、砕いたコンソメの素を2️⃣に入れ、よく混ぜておく。

じゃがいもが茹であがったら、ザルにあげ、少し待つ。
3️⃣のボールにお湯を入れよく混ぜる。

じゃがいもを エッグスライサーでスライスにして、4️⃣のボールに入れて 混ぜる。
*じゃがいもが熱いので気をつけて