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ウィーン風ポテトサラダ
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ウィーン風ポテトサラダ-レシピのメイン写真

ウィーン風ポテトサラダ

hinka
hinka @cook_40286380

少し酸っぱいけども、これがカツに合うのです!
このレシピの生い立ち
オーストリアで食べたポテトサラダが美味しくて、再現にトライ。
家族みんな酢好きなので、このポテトサラダは みんな大好き♪
今や チキンカツ、ポークカツは ごはんではなく、このポテトサラダで 食べるのが一番美味しい!!

少し酸っぱいけども、これがカツに合うのです!
このレシピの生い立ち
オーストリアで食べたポテトサラダが美味しくて、再現にトライ。
家族みんな酢好きなので、このポテトサラダは みんな大好き♪
今や チキンカツ、ポークカツは ごはんではなく、このポテトサラダで 食べるのが一番美味しい!!

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hinka
hinka @cook_40286380

少し酸っぱいけども、これがカツに合うのです!
このレシピの生い立ち
オーストリアで食べたポテトサラダが美味しくて、再現にトライ。
家族みんな酢好きなので、このポテトサラダは みんな大好き♪
今や チキンカツ、ポークカツは ごはんではなく、このポテトサラダで 食べるのが一番美味しい!!

少し酸っぱいけども、これがカツに合うのです!
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家族みんな酢好きなので、このポテトサラダは みんな大好き♪
今や チキンカツ、ポークカツは ごはんではなく、このポテトサラダで 食べるのが一番美味しい!!

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材料

4人分
  • じゃがいも 700g
  • 玉ねぎ (小さいの) 1/4個 *少しでok
  • 砂糖 小さじ 1
  • 塩、胡椒 各少々
  • 酢 大さじ 5
  • マスタード 大さじ 1
  • オリーブオイル 大さじ 1
  • コンソメ 1個
  • お湯 200ml
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむき、茹でる。

  2. 2

    茹でている間に 玉ねぎをみじん切りし 大きめのボールに入れる。

  3. 3

    砂糖、塩、胡椒、酢、マスタード、オリーブオイル、砕いたコンソメの素を2️⃣に入れ、よく混ぜておく。

  4. 4

    じゃがいもが茹であがったら、ザルにあげ、少し待つ。
    3️⃣のボールにお湯を入れよく混ぜる。

  5. 5

    じゃがいもを エッグスライサーでスライスにして、4️⃣のボールに入れて 混ぜる。
    *じゃがいもが熱いので気をつけて

コツ・ポイント

じゃがいもを 茹で過ぎると 後で ドロドロになるので 固めが良いかと。

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hinka
hinka @cook_40286380
2019/12/27 21:34に公開

このレシピのキーワード

ポテトサラダ じゃがいも マスタード 玉ねぎ

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