ひじきの煮物

Name: ひじきの煮物
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひじき 30g; 人参 1本; 油揚げ 1枚; 竹輪 1袋; こんにゃく 1枚; 砂糖 大さじ2; みりん 大さじ4; 醤油 大さじ4; 白だし 大さじ1; だし汁 1 1/2カップ; 胡麻油 大さじ1

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motuco0819 @cook_40053758

味濃いめのひじきの煮物です。多めに作って、ひじき炒飯やひじきサラダ、ひじきとこんにゃくのピリ辛和えなどアレンジします。
このレシピの生い立ち
家庭の味

材料

４人分

ひじき 30g
人参 1本
油揚げ 1枚
竹輪 1袋
こんにゃく 1枚
砂糖大さじ2
みりん大さじ4
醤油大さじ4
白だし大さじ1
だし汁 1 1/2カップ
胡麻油大さじ1

作り方

1

ひじきを分量外の水で戻しておく
2

鍋に胡麻油をひき、人参、ちくわ、油揚げ、ひじき、こんにゃくをいためる
3

2の鍋にだし汁と全ての調味料を入れて、煮汁が少なくなるまで煮たら出来上がり

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レシピ作者

motuco0819 @cook_40053758

2014/10/08 11:51に公開

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