サツマイモの皮を少し厚めに剥き、乱切りにしたら水に15分さらします。

耐熱容器に水気を切ったサツマイモと牛乳を入れ、ラップをふんわりかけて500wで8〜10分柔らかくなるまでレンチン。

容器に残った牛乳と砂糖を入れマッシュします。バターと生クリーム無ければ牛乳を混ぜ合わせ裏ごしします。

食用着色(今回は赤)があれば1/3に混ぜて分けておきます。なければそのまま包んで下さい。

注　お好みの固さには生クリームや牛乳で調整してみて下さい。柔らかめの方が美味しいですよ。