【離乳食後期9ヵ月〜】野菜あんかけ

離乳食記録。
離乳食記録。 @cook_40285151

野菜炒めだとパサつくと思ったので片栗粉であんかけ風にしてみました。
このレシピの生い立ち
大人用のアレンジ

【離乳食後期9ヵ月〜】野菜あんかけ

野菜炒めだとパサつくと思ったので片栗粉であんかけ風にしてみました。
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材料

  1. 豚ひき肉 小さじ1強
  2. 人参 小さじ1強
  3. キャベツ 小さじ1強
  4. 玉ねぎ 小さじ1強
  5. 醤油 2.3滴
  6. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    鍋に水、豚ひき肉、人参、キャベツ、玉ねぎを入れて柔らかくなくなるまで煮る。

  2. 2

    水気が少なくなってきたら醤油を2、3滴たらす。

  3. 3

    水溶き片栗粉を回しかけてとろみを付けたら完成。

コツ・ポイント

野菜を柔らかく煮る

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現在1歳の娘がいます。離乳食記録として載せていきます。食パン、お粥、うどん、玉ねぎ、じゃがいも、人参、ホワイトソースは常に1週間くらいで使い切れる量を 解凍してすぐ使える状態にして冷凍ストックしています。肉類やその他の野菜や果物は大人様のご飯で使うものをその都度買って新鮮な状態で使っています。
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