オーストラリアのママ直伝！クリスマスハム
クックDHKHAJ☆ @cook_40286141
日持ちもするしパーティではインパクト大ですよ
このレシピの生い立ち
オーストラリア人の夫にクリスマスくらいは地元のご飯を食べてほしいと思い作りました。
現地に売っている本当のハムのかたまりは手に入りませんが、コストコのスパイラルハムで代用したら似たような味になりました。
オーストラリアのママ直伝！クリスマスハム
日持ちもするしパーティではインパクト大ですよ
このレシピの生い立ち
オーストラリア人の夫にクリスマスくらいは地元のご飯を食べてほしいと思い作りました。
現地に売っている本当のハムのかたまりは手に入りませんが、コストコのスパイラルハムで代用したら似たような味になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを160℃に予熱する。
骨付きのハムの表面の皮を剥き、水分をペーパーでふきとる - 2
ハムに格子状に包丁で切れ目を入れ、クローブを刺す
- 3
ソース作り
ソースは3種類小鍋に入れブラウンシュガーが溶けるまで温める - 4
ハケでハムにソースを塗り、160℃のオーブンで焼く
何度か途中でハムにソースを塗ってください。 - 5
余ったソースは足りなければ食べるときにかけてください
- 6
※コストコのタイソンスパイラルハムは105円/gくらいのもので、4000円前後のものを使用しています。
コツ・ポイント
ハムの焼き時間は500gで10分と教えてもらいましたが、日本で手に入るハムは加熱済みのものなので、それ以上焼くとソースが焦げます。表面が焦げてきたらアルミホイルをかぶせても良いかもしれません。
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