舞茸バターソテー

はぁとれすとらん
はぁとれすとらん @cook_40051247

舞茸の醤油バター炒め。
このレシピの生い立ち
付け合わせやおつまみに。

舞茸バターソテー

舞茸の醤油バター炒め。
このレシピの生い立ち
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材料

1〜2人分
  1. 舞茸 1バック110g
  2. バター 10g
  3. 白ワイン 小さじ2
  4. ひとつまみ
  5. 粗挽き胡椒 少々
  6. 醤油 小さじ1くらい

作り方

  1. 1

    舞茸は根元を切り、おおまかにほぐす。

  2. 2

    フライパンでバターを溶かし、舞茸、ワインを加えて蓋をする。しばらく蒸し、塩、胡椒をふる。

  3. 3

    最後に味を見てから、醤油をふる。

コツ・ポイント

お好みでにんにくを加えても美味しい。

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