超時短！サラダチキンでバターチキンカレー

ももももんちゃん
ももももんちゃん @cook_40197275

バターチキンカレーは鶏肉をヨーグルトで漬けたり下準備がめんどくさい！これならお肉の下準備無し！時短なのにお店の味♡
このレシピの生い立ち
鶏肉の下準備がめんどくさいと思い、元々しっとりやわらかいサラダチキンを使えば簡単だと思って作りました。

超時短！サラダチキンでバターチキンカレー

ちんいえ's cooksnap of when they made 超時短！サラダチキンでバターチキンカレー.
まゆコ's cooksnap of when they made 超時短！サラダチキンでバターチキンカレー.
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ももももんちゃん @cook_40197275

バターチキンカレーは鶏肉をヨーグルトで漬けたり下準備がめんどくさい！これならお肉の下準備無し！時短なのにお店の味♡
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鶏肉の下準備がめんどくさいと思い、元々しっとりやわらかいサラダチキンを使えば簡単だと思って作りました。
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材料

3〜4人前
  1. バター 30g
  2. すりおろしにんにく 小さじ1
  3. すりおろししょうが 小さじ1
  4. カレー粉 大さじ2
  5. ※ヨーグルト 150g
  6. ※トマト缶 1缶(400g)
  7. ※牛乳(生クリームだと更においしい！) 100ml
  8. ※オイスターソース(中濃ソースでも◯) 大さじ1
  9. ※パルメザンチーズ 大さじ1
  10. ※砂糖(トマト缶の酸味によって調整) 大さじ1〜2
  11. カレールー 1かけ
  12. 塩やコンソメ(塩分調整用) お好みの量
  13. サラダチキン お好みの量

作り方

  1. 1

    鍋にバター、すりおろしにんにく、すりおろししょうがを入れて香りが経つまで炒める。弱火でじっくりの方がより香りがたちます♪

  2. 2

    ①にカレー粉を入れて軽く炒め、※を全て加え、ふつふつしてくるまで煮る

  3. 3

    火を止めてカレールーを入れ、溶かしてから味見をし、塩やコンソメなどでお好みの塩分まで調整する

  4. 4

    サラダチキンを入れてまたふつふつするまで煮込んで完成！！

  5. 5

    カレールーを入れないとバターチキンカレーにありがちな水っぽい感じになります。入れた方がおすすめです！

  6. 6

    サラダチキンは缶詰のものでも大丈夫です！缶詰だと賞味期限が長いので、我が家では常にストックしてます♪

  7. 7

    8/25クックパッドニュースで紹介されました♡つくれぽいただけるとうれしいです♡

  8. 8

    クックパッドplus日替わりカレンダーに載せて頂きました！保存たくさんありがとうございます！

コツ・ポイント

★トマト缶はメーカーによって酸味がかなり違います。味見をしながら砂糖の増減で調整してください。
★カレールーはとろみとコクを出すために加えます。
★塩分調整はコンソメや玉ねぎスープでした方が更にコクがプラスされます！
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