主な材料です。ちなみに我が家はいろいろなピザを同時に作るのでこれは表記の2倍の量です。

ぬるま湯にドライイースト・塩・砂糖・オリーブオイルをいれてよく混ぜます。

餅つき機に強力粉と2のイースト液をいれてこねます。

約10分こねるとこんな感じにまとまります。

ラップをして発酵させます。60分くらいです。

よく発酵しました。
!(^^)!

半分にしました。これで小麦粉400ｇの量です。

7の生地を4等分します。写真は2等分したところ。これをさらに二等分します。

ひたすら丸く延ばします。頑張って薄く延ばしてください。

トマトソースを塗って、生ハム・溶けるチーズをトッピングです。

オーブンで焼きます。できれば250度で。20分くらいです。ちなみに下の段はサラミのミックスピザです。

焼きあがりです。