小さいボールにぬるま湯とイーストを入れ溶かす、大きいボールに強力粉、薄力粉、海の塩を振るって入れて、中央をクボませる

くぼみにイースト液、菜種油を入れて捏ねてラップして2時間寝かせる

100〜170gに分けてガス抜き

20分置いて、クッキングシートに菜種油を小さじ1置いて、その上に生地を置いて伸ばし型をつくる

ピザソースを塗り、好きな具を乗せて余熱したオープンで10〜25分焼く

豆乳の植物性チーズを使用しました。
後味さっぱりして美味しかったです。

プーリーです、1単位の生地を４つにして麺棒で伸ばして油で揚げます。

膨れて中が空洞になっているのでサラダを入れて食べます。

フライパンで下焼きしてからオーブンで焼くとさらに本格的パリッと生地が焼けました、オーブンに入れる時好みのチーズをかけて

トマトソース、バジルペースト、水菜、ミニトマト、マッシュルーム、アボガド、オリーブに塩胡椒、醤油で味付けてます。