食卓に出すのが恥ずかしいぐらいのピンク。
リンゴでさわやかな味。

このレシピの生い立ち
ビーツを食べない日は無い今日この頃です。

去年から買い始めたとあるオーガニック農場のビーツ。去年のビーツは小ぶりで色も味も濃かったけれど、今年のビーツは写真の色にならなくて味も薄め。またあの濃いのが食べたいなあ。