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マダコの頭の唐揚げ
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マダコの頭の唐揚げ-レシピのメイン写真

マダコの頭の唐揚げ

あおもりの肴
あおもりの肴 @cook_40127706

青森県産マダコの唐揚げです!(^^)!
このレシピの生い立ち
青森県でタコと言えばミズダコですが、夏場を中心にマダコも漁獲されています。
浜茹でマダコを使った味付け不要の唐揚げです。

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青森県でタコと言えばミズダコですが、夏場を中心にマダコも漁獲されています。
浜茹でマダコを使った味付け不要の唐揚げです。

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あおもりの肴
あおもりの肴 @cook_40127706

青森県産マダコの唐揚げです!(^^)!
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青森県でタコと言えばミズダコですが、夏場を中心にマダコも漁獲されています。
浜茹でマダコを使った味付け不要の唐揚げです。

青森県産マダコの唐揚げです!(^^)!
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青森県でタコと言えばミズダコですが、夏場を中心にマダコも漁獲されています。
浜茹でマダコを使った味付け不要の唐揚げです。

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材料

2人分
  • マダコの頭 1/2個
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ボイルしたマダコの頭を用意する。

    • マダコの頭の唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    食べやすい大きさに切り分ける。

    • マダコの頭の唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    全体に片栗粉をまぶす。

    • マダコの頭の唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    160～180度の油で、軽めに揚げる。

    • マダコの頭の唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    油切りする。

    • マダコの頭の唐揚げ作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付けて出来上がり。

    • マダコの頭の唐揚げ作り方6写真

コツ・ポイント

加熱し過ぎると硬くなるので、表面を揚げる程度で大丈夫です。
浜茹での味の濃いタコの場合は味付け不要ですが、薄い場合はお好みで塩を加えてください。

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あおもりの肴
あおもりの肴 @cook_40127706
2020/01/07 00:47に公開
青森県の魚を使った手軽に作れる料理を中心に紹介しています。関連サイト：あおもりの肴Facebookページhttps://www.facebook.com/aomorinosakana/
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 かしら

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