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さくさくメレンゲクッキー-レシピのメイン写真

さくさくメレンゲクッキー

ひつじのじょん
ひつじのじょん @cook_40286491

片栗粉を入れることによってサクサク感が増します。
たまごボーロ風の味です。
口に入れるとすぐ溶けます。
このレシピの生い立ち
卵白が余った時に!

片栗粉を入れることによってサクサク感が増します。
たまごボーロ風の味です。
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ひつじのじょん
ひつじのじょん @cook_40286491

片栗粉を入れることによってサクサク感が増します。
たまごボーロ風の味です。
口に入れるとすぐ溶けます。
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卵白が余った時に!

片栗粉を入れることによってサクサク感が増します。
たまごボーロ風の味です。
口に入れるとすぐ溶けます。
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材料

天板1枚より少し多め
  • 卵白 一個分
  • 砂糖 30g
  • 片栗粉 12g
  • 食紅(なくても可) 適量
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作り方

  1. 1

    卵白を泡立てる

  2. 2

    泡立ている途中に3回に分けて砂糖を入れる

  3. 3

    ツノが立つくらいになったら、片栗粉を入れる(食紅を入れるときはこの時に)

  4. 4

    絞り袋に入れて、天板に絞る

  5. 5

    110度に予熱したオーブンで30分程度焼く

コツ・ポイント

少し小さめに絞ると全体的に熱が通ってサクサクになります

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ひつじのじょん
ひつじのじょん @cook_40286491
2018/03/18 01:57に公開

このレシピのキーワード

メレンゲクッキー 片栗粉 卵白

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