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おせち 簡単 くりきんとん
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おせち 簡単 くりきんとん-レシピのメイン写真

おせち 簡単 くりきんとん

こにゃらぃす
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材料

  • サツマイモ 中2本
  • 栗甘露煮(量はお好みで) 1瓶
  • ☆砂糖 3/4カップ
  • ☆みりん 1/4カップ
  • ☆塩 少々
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作り方

  1. 1

    厚めにサツマイモの皮を剥き、輪切りにして水に30分浸ける

  2. 2

    水を捨てて鍋に移し、水をサツマイモがかぶるくらい入れて柔らかくなるまで煮る

  3. 3

    サツマイモを取り出してフォークで潰す。
    煮たお湯を大さじ2ほど取り出し一緒に混ぜる(しっかり潰し練り混ぜる)

  4. 4

    鍋に残ったお湯は捨てて、その鍋に☆を入れ砂糖が溶けるまで火にかける

  5. 5

    3の潰したサツマイモを4の鍋に入れて混ぜ、栗の甘露煮の汁を大さじ2入れて混ぜる(冷えると少し固まるので少し柔らかめに)

  6. 6

    栗だけ(飾り用に少しよけておく)を5に混ぜて完成

コツ・ポイント

甘露煮の汁量はお好みで

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こにゃらぃす
こにゃらぃす @cook_40096745
2019/12/29 03:02に公開
料理は決して好きではありませんが頑張って作っています♪簡単おかず大好き~
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さつま芋

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