ゆずの香りの紅白なます

Name: ゆずの香りの紅白なます
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 （6㎝の長さ）1本; 人参 1/2本; ゆず 1個; 塩 少々; 酢 大さじ3; 砂糖 大さじ1; 塩 小さじ1/４; 水 大さじ３

ゆずの中身をくり抜いた器に盛りつけて、お正月用にお使いいただけます。
このレシピの生い立ち
京阪神の百貨店様におきまして、高知県のゆずを紹介させて頂きました。
ありがとうございました！

材料

2～3人分

ゆずはきれいな円形で皮に厚みがあるものが良いです。

皮がきれいです。皮も食べられます。

使い終えたゆずは、お風呂に入れられます。
種からお化粧水を作る方もいらっしゃるようです。
丸ごと楽しめますね♪

2019/12/29 03:02に公開

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