しゃきしゃきセロリのおからサラダ
オレンジデイ @cook_40039314
レモン汁の酸味を効かせた、さっぱりヘルシーなおからサラダ。
セロリの爽やかさと食感も魅力です。
このレシピの生い立ち
YUKIKI♡さんの『まろやか卵のおからサラダ 』（レシピID：19070829）を食べてそのおいしさにハマってしまい、おからを買うたびに色々な具材や味付けのサラダで楽しんでいます♪
しゃきしゃきセロリのおからサラダ
レモン汁の酸味を効かせた、さっぱりヘルシーなおからサラダ。
セロリの爽やかさと食感も魅力です。
このレシピの生い立ち
YUKIKI♡さんの『まろやか卵のおからサラダ 』（レシピID：19070829）を食べてそのおいしさにハマってしまい、おからを買うたびに色々な具材や味付けのサラダで楽しんでいます♪
作り方
- 1
セロリは斜め薄切りにしてボウルに入れ、塩ひとつまみを揉み込みしばらく置いておく。
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- 2
ベーコンは5mm幅に切る。
フライパンを熱して油は引かずにベーコンを炒め、取り出して粗熱をとる。 -
- 3
①のボウルにおからとベーコンを入れ、＊印の材料を加えて混ぜ合わせる。
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- 4
味をみて塩で整え、ブラックペッパーを振れば出来上がり♪
-
- 5
レシピ考案の元になったYUKIKI♡さんのおからサラダ。（画像は私のつくれぽ）
卵入りでまろやか優しいお味です♡ -
コツ・ポイント
しっとり仕上げたいので、セロリを塩揉みしたあと出てきた水分は絞らずにそのまま加えます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20210760
