乾しいたけシェイク

Name: 乾しいたけシェイク
Cuisine: 日本語
Ingredients: しいたけ旨パウダー(乾しいたけ粉末) 3g; バニラアイス 200g; 牛乳 100g; 塩 少々

えっ！？しいたけ？シェイク？？？おいしいんです。別府大学短期大学部食物栄養学科の学生さんが考案したレシピです。
このレシピの生い立ち
大分県椎茸農協の"時短”乾しいたけ商品を使った料理コンテストにて、別府大学短期大学部食物栄養学科の学生さんが考案したレシピです。

乾しいたけシェイク

大分県椎茸農協 @s_h_i_i_t_a_k_e

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材料

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作り方

1
今回は「しいたけ旨パウダー」を使用します。大分県産の原木乾しいたけを丸ごと高温で焼いてパウダーにしました。
2

全ての材料をミキサーで混ぜ、しいたけ旨パウダー(分量外)を上にかける。

コツ・ポイント

しいたけ旨パウダーの香りがほんのり残ります。バニラの甘みとコクを乾しいたけが引出し、よりリッチな味わいに。ちょっとかけすぎたかな？？くらいでもおいしいです。

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つくれぽ

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大分県椎茸農協 @s_h_i_i_t_a_k_e

2020/01/06 00:25に公開

創業1907年(明治40年)、大分県の乾しいたけのみを取扱う専門農協です。「乾しいたけ」と書いて「ほししいたけ」と読みます。乾しいたけを普段使っている方も、これからチャレンジする方も、ぜひ参考にしていただければと思います。王道乾しいたけ料理からアレンジレシピまで、様々な乾しいたけレシピをお届けしますのでお楽しみに！【HP】http://osk-shiitake.or.jp/

このレシピのキーワード

シェイクしいたけ牛乳ほししいたけアイスクリームバニラ

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