キムチチャーハン
料理人一家の食卓 @cook_40062479
韓国チャーハンの美味しさのコツは、おコゲにすることです。
このレシピの生い立ち
韓国では小学生から作れるという、定番の家庭料理です。これは、韓国の人に教わったオーソドックスな作り方です。
また、目玉焼きをのせるのも、定番の食べ方です。
キムチチャーハン
韓国チャーハンの美味しさのコツは、おコゲにすることです。
このレシピの生い立ち
韓国では小学生から作れるという、定番の家庭料理です。これは、韓国の人に教わったオーソドックスな作り方です。
また、目玉焼きをのせるのも、定番の食べ方です。
作り方
- 1
鍋を中火にかけてご飯以外の材料を軽く炒める。
キムチは小さく刻み、ツナ缶は、オイルごと使います。 - 2
材料がなじんだら、ご飯を入れてまぜる。
チャーハンをフライパンにうすく広げて、少しおこげを作る。 -
- 3
香ばしい香りがたったら、全体をよく混ぜて出来上がり。
- 4
食べ方は、韓国のりにチャーハンをくるんで食べるのが、韓国人の美味しい食べ方です。
-
コツ・ポイント
おこげは、焦げすぎないように注意。
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