
【保育園レシピ】野菜と切り昆布の和え物
カルシウムたっぷり!
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にんじんは長さ2cmの細切り、いんげんともやしは食べやすい大きさに切ります
きざみ昆布は水でもみ洗いして、食べやすい大きさに切ります
鍋ににんじんとたっぷりの水を入れて沸騰させ、8分茹でます。いんげんを入れて2分、もやしを入れて10秒茹でます
鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、ちりめんじゃこ、きざみ昆布、醤油を入れ炒めます
ある程度火が通ったら③の茹で野菜と酢、鰹節を加えた混ぜ合わせたら出来上がりです
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