夏~秋エコ☆ピーマンの葉のお浸し

sweeterm
sweeterm @sweeterm

家庭菜園のピーマン(パプリカ)の葉を湯がいておひたしにしました。
このレシピの生い立ち
畑のピーマンがわんさか育ちました。
葉もジャングルのようになったので食べてみました。

ほんとは天ぷらがおすすめ(o^^o)

夏~秋エコ☆ピーマンの葉のお浸し

カヲルぅーたん's cooksnap of when they made 夏~秋エコ☆ピーマンの葉のお浸し.
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家庭菜園のピーマン(パプリカ)の葉を湯がいておひたしにしました。
このレシピの生い立ち
畑のピーマンがわんさか育ちました。
葉もジャングルのようになったので食べてみました。

ほんとは天ぷらがおすすめ(o^^o)
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材料

2人分
  1. ピーマン 1コ
  2. ピーマンの葉 10~20枚
  3. お湯（茹で用） 200cc
  4. お塩（茹で用） 三つ指一つまみ
  5. すりおろし生姜 小さじ1/2
  6. 麺つゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンは薄切りにする。（お写真は大きすぎました。）

  2. 2

    沸かしたお湯にお塩を加え、ピーマン、葉を1分程茹でる。

  3. 3

    麺つゆに生姜を溶き、ピーマン、葉を漬ける。

  4. 4

    天ぷらでも美味しいです(о´∀`о)

コツ・ポイント

お好みでゴマをふったり、
麺つゆ→お醤油にしたり。

茹ですぎると色が悪くなります。
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週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023調理師／元料理人／料理教室10年／整理収納AD／JSAアイシング講師／食育In／市民講座料理講師／ジブリ推https://youtu.be/7Mjtilchr_Ehttps://www.instagram.com/tama_recipe
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