運動会のお弁当2012 (覚え書き）
cafecozy @cook_40105192
孫たちの運動会のお弁当です。
私はおかず担当。
覚え書きとして...
このレシピの生い立ち
うちは息子が2人、孫は3人とも男の子
ガッツリ系のお弁当です。
息子たちの運動会もこんな感じで作っていました。
たくさん作るので、これがこのまま晩ごはんになり、それも楽しみの一つです(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
①粗挽き塩コショウで味付けです。
②エビチリは子供用はケチャップのみで甘めに。 -
- 2
③酒・塩で下味をつけ片栗粉をまぶして油で炒めマヨネーズで和えます
④素揚げのなすと生の水菜を麺つゆで和える。 -
- 3
⑤牛コマと下茹でしたしらたきを砂糖・しょうゆで甘辛く炒める。
⑥卵の味付けは麺つゆで♪
オイルサーディンを大葉で巻く。 -
- 4
⑦ハム・きゅうりのみのポテトサラダをミモザにして、プチトマトをトッピング
⑧学校給食で大人気のメニュー（別に投稿予定） -
- 5
⑨飾り切りを参考にしてくださいね。
⑩軽く茹でたグリーンアスパラをベーコンで巻いて軽くから炒りします。 -
- 6
⑪市販品合鴨
はんぺんに切れ目を入れてチーズを挟み軽く焼くだけ。
⑫子供は大好き♪
⑬玉ねぎと生ハムをすし酢で和える。 -
コツ・ポイント
おにぎり担当は嫁ちゃん、煮物などの和物は嫁ちゃんのお母さま、私はもっぱら洋物担当で、オードブルの盛り合わせって感じです。
ひとり分ずつアルミカップに入れると取りやすく、後片付けも楽ですね(*^_^*)
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