カップケーキ型を4個用意する。卵をボウルにほぐし、砂糖とサラダ油を加えて少し白くなるまで泡だてる。

薄力粉を一度ふるいにかけて、もう一度ベーキングパウダーを加えてふるいにかけながら、①に加える。

②を泡立て器で全体がなじむようによく混ぜる。

バナナをフォークで粗くつぶし、③に加え、よくまぜる。

用意しておいたカップの半分くらいを目安に生地を流しいれていく。

カップを軽く上から下に落とし空気抜きをしたら160度で5分間予熱no
カラーラに入れて、20分間加熱したら完成！