朝食に☆ポテトが美味しいエッグスラット
レンジで作る柔らかいマッシュポテトに卵をのせて湯煎しました。濃厚で美味しいです。ガーリックトーストがお薦めです♪
このレシピの生い立ち
TVで観て簡単で美味しそうだったので作ってみました。分量は判らなかったので、MYレシピのマッシュポテトに卵を入れて作りました。レンジでも試してみましたが、表面が綺麗に出来ませんでした。マッシュポテトが柔らかいと卵が下に沈んでしまい駄目でした
朝食に☆ポテトが美味しいエッグスラット
レンジで作る柔らかいマッシュポテトに卵をのせて湯煎しました。濃厚で美味しいです。ガーリックトーストがお薦めです♪
このレシピの生い立ち
TVで観て簡単で美味しそうだったので作ってみました。分量は判らなかったので、MYレシピのマッシュポテトに卵を入れて作りました。レンジでも試してみましたが、表面が綺麗に出来ませんでした。マッシュポテトが柔らかいと卵が下に沈んでしまい駄目でした
作り方
- 1
◎でマッシュポテトを作ります。レシピID : 20098445 コツを参照して下さい。
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- 2
マッシュポテトを耐熱の瓶orグラスに入れ、卵を割り入れます。
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- 3
お湯を沸かし2を入れます。ラップをして中火で8～10分程湯煎にかけます。＊お湯は8分目まで入れます。
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- 4
卵が半熟状になったら鍋から取り出してハーブソルトを散らします。
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- 5
湯煎している間にガーリックトーストを焼きます。パンにバターを塗り、ガーリックパウダーをかけ、トースターで焼きます。
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- 6
お皿に盛り付けます。奥は胡桃のサラダを添えました。こちらを参照して下さい。レシピID : 20074980
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- 7
エッグスラットはかき混ぜてからフランスパンにのせて頂くと美味しいです。
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- 8
鍋で作るマッシュポテトはこちらを参照して下さい。レシピID : 20098445
- 9
塩レモンで美味しい☆エッグベネディクトレシピID : 20412859
- 10
こちらはグラスが大きくて蓋が出来なかったので途中からボウルを被せました。蓋が有った方が早く固まります。
- 11
真ん中が固まり難いですが予熱で固まるので火にかけ過ぎない様にして下さい。画像は周りが少し固まっています。
- 12
グラスの関係でマッシュポテトは多めです。小さ目の容器で作ると2人分作れます（卵2個で作ります）
- 13
3＊容器の大きさによって時間が変わってきます。画像は大きめのグラスで作ったので少し時間がかかりました。
- 14
＊マッシュポテトの牛乳は少し多く入れた方が柔らかくて美味しく出来ます。お好みで加減してください。
- 15
makihideさんへ
初めまして。
素敵なれぽ有難うございます。
コメント無しで送信してしまいすみませんでした。
コツ・ポイント
1＊竹串を刺してすっと通るまで茹でます（5分）牛乳を加えたら1分20秒程かけ、一度かき混ぜます。更に1分かけます。ラップを取り20秒程かけ、よく混ぜます。牛乳が多いので水分が残るとベチャベチャになります。皮を剥いてから鍋にかけてもOKです。
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