市販の寿司酢で☆新生姜のぶつ切り甘酢漬け
ゆきち525 @cook_40042907
ガリガリとした食感で、お漬け物感覚です☆
このレシピの生い立ち
八百屋さんで買ったものが、ぶつ切りで美味しくて、真似してみました。
市販の寿司酢で☆新生姜のぶつ切り甘酢漬け
ガリガリとした食感で、お漬け物感覚です☆
このレシピの生い立ち
八百屋さんで買ったものが、ぶつ切りで美味しくて、真似してみました。
作り方
- 1
鍋などで寿司酢を1度沸騰させておきます。
生姜はよく洗い、ぶつ切りにします。 -
- 2
①の生姜に塩をふりざっともんでおく。
その間にお湯を沸かす。 - 3
②の生姜をザルにあげ、上からザーっと熱湯をかける。
-
- 4
煮沸しておいた容器に生姜を入れ、上から寿司酢を入れる。
-
- 5
3日目からでも食べられますが、辛みが残ります。
１週間くらい経った頃が好きです。 -
コツ・ポイント
好きなメーカーの寿司酢を使ってね♪
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