茄子のさっぱり副菜
おでんと大根 @cook_40171448
酢好きならたまらない味です。お弁当のおかずにも！茄子と酢って結構合います♡
このレシピの生い立ち
酢好きなので、茄子の副菜を作る時に入れてみたら、これが結構いけまので。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を切って、蒸します。
ちんでもいいし、私は鍋に入れて蒸しました。 - 2
茄子が柔らかくなったら取り出して調味料を入れて混ぜ混ぜしたら終わり！
- 3
酢はこれを使ってます！
-
コツ・ポイント
味見をしながらもっと酢を出してもいいですし、最後に胡椒を振っても美味しいです。
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