お酢でさっぱり★なすの揚げ浸し
はにゃまめ @cook_40056968
お酢でさっぱりした味のなすの揚げ浸しです♪
材料もシンプルで簡単ですよ～★
このレシピの生い立ち
いつもとは違う揚げ浸しを作りました★
お酢でさっぱり★なすの揚げ浸し
お酢でさっぱりした味のなすの揚げ浸しです♪
材料もシンプルで簡単ですよ～★
このレシピの生い立ち
いつもとは違う揚げ浸しを作りました★
作り方
- 1
なすを乱切りにして、水に浸しアクを抜く。
- 2
なすの水気をきれいにとり、素揚げする。
- 3
しょうゆ１：酢１：ごま油０．５の割合で調味料を混ぜ合わせる。（鷹の爪も）
- 4
なすを３に浸し、仕上げにすりごまをたっぷりかける。
コツ・ポイント
一晩おくと味が染みておいしいです♪
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