鶏肉を細かくきる。☆の材料をみじん切りにする。生のトマトをザク切りにしておく。

ケチャップを入れたら少し炒めてからご飯をいれ、顆粒コンソメと鶏ガラスープの素を入れ塩コショウを振り更に混ぜる。

別の小さめのフライパンを用意して温める。バターを入れ溶けたら、豆乳とコショウを入れてよく混ぜた卵をいれる。

周りからうち側に向かってかき混ぜながらとろふわな卵を作る。最初は強火で卵を入れたら中火にする。