ルッコラは食べやすく切り、ベビーリーフと合わせて軽く水洗いし、しっかりと水切りしてお皿に盛り付けておく。

盛り付けたお野菜の上に、細切りしたイカを乗せ、真ん中にネギをたっぷりと盛り付ける。

ドレッシングID:19758514をつくる。

食べる直前まで冷蔵庫で良く冷やして召し上がれ。