焼うどん(十和田ばら焼風)

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ばら焼きにうどんを入れてみました。玉ねぎが良いお仕事しています。
このレシピの生い立ち
ばら焼きはうどんにも相性ピッタリです。

焼うどん(十和田ばら焼風)

ばら焼きにうどんを入れてみました。玉ねぎが良いお仕事しています。
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ばら焼きはうどんにも相性ピッタリです。

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材料

  1. うどん麵 2玉
  2. 牛バラ肉 250g
  3. 玉ねぎ(いちょう切り) 1個
  4. 調味液
  5. 本みりん 大さじ3
  6. 牛出汁 小さじ1/2
  7. りんごジュース 大さじ1
  8. 醤油 大さじ2
  9. 濃口醤油 大さじ2
  10. 砂糖 小さじ1/2
  11. にんにく(すりおろし) 1片
  12. 塩胡椒 お好みの量

作り方

  1. 1

    調味液を合わせます。

  2. 2

    大さじ1の炒め油(記載外)で玉ねぎが透明になるまで炒め

  3. 3

    牛肉を入れ火を通します。

  4. 4

    うどん麺を水でほぐし、調味液と一緒に水分がなくなるまで炒めます。塩胡椒で味を調え

  5. 5

    器に盛って完成です。

  6. 6

    いただきま~す。

コツ・ポイント

調味液の量はお好みの濃いさで調整お願いいたします。

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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