乳、卵アレルギー対応★デコケーキ★
クック25XVYI☆ @cook_40284094
乳、卵アレルギーをお持ちのお子様でも安心してかっこいいケーキが食べれます！！
このレシピの生い立ち
アレルギーのある子供に新幹線の形をしたケーキを食べさせてあげたくて作りました。
乳、卵アレルギー対応★デコケーキ★
乳、卵アレルギーをお持ちのお子様でも安心してかっこいいケーキが食べれます！！
このレシピの生い立ち
アレルギーのある子供に新幹線の形をしたケーキを食べさせてあげたくて作りました。
作り方
- 1
ホットケーキの生地を作り、熱したフライパンに油をしき、少し薄めに焼きます。
- 2
生地が焼けたらお皿に移し、ロールケーキの様に丸めラップで固定し、粗熱が取れたら冷蔵庫へ入れておく
- 3
食紅を水で少し薄め、豆乳ホイップの中へ。ミキサーをかけながら、食紅を一滴ずつ入れ色を調節する
- 4
冷やして置いた生地を広げ、ホイップを塗り好きな果物を置いてまた丸める
- 5
ロールケーキの片方の上の部分を包丁で削ぎ落とす。(絵でわかりづらいです。すみません)
-
- 6
新幹線の形っぽくなるので表面にもホイップを塗って行き、チョコペンでデコレーションしたら完成！！
コツ・ポイント
卵を入れてないので少し生地がしっとりした感じになるので、卵を入れてない分は豆乳少し多いめに入れて下さい。
冷蔵庫を冷やす場合は冷やしすぎると生地が固くなります。ある程度冷えたらホイップを塗るまで冷蔵庫から出しておいてもいいと思います！
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