☆簡単☆甘口麻婆茄子☆

☆簡単☆甘口麻婆茄子☆-レシピのメイン写真

☆簡単☆甘口麻婆茄子☆

☆はちこ1Q84☆ @cook_40157904

子どもが食べられる簡単にできちゃう甘口麻婆茄子です☆
このレシピの生い立ち
ナスをたくさん食べられるように、家にあるもので簡単に麻婆茄子を作りたいと思って作りました。

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材料

ナス 2本
人参 5cmくらい
ピーマン 1個
豚ひき肉 150gくらい
生姜(チューブ) 5cmくらい
にんにく(チューブ) 5cmくらい
☆味噌大さじ1/2
☆醤油大さじ2
☆酒大さじ2
☆砂糖大さじ2
☆酢大さじ2
☆オイスターソース(あれば) 大さじ1/2
☆鶏ガラスープの素大さじ1/2
片栗粉適量

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作り方

1

ナスを適当な大きさに、人参は短冊切り、ピーマンは細切りにする。ナスは水に浸しておく。
2

☆を混ぜておく。
3

フライパンに油を熱し生姜とにんにくを炒める。
香りがたってきたらナスを炒める。
4

ナスに火が通ったらひき肉を入れて炒める。
5

ひき肉にある程度火が通ったら、人参とピーマンを炒める。
6

☆を加えて混ぜる。全体に馴染んだら、水溶き片栗粉を加えて混ぜれば完成☆

コツ・ポイント

特にありませんが、生姜とにんにくを炒めるときに油がはねるので気をつけてください！

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☆はちこ1Q84☆

☆はちこ1Q84☆ @cook_40157904

2017/09/27 08:55に公開

このレシピのキーワード

麻婆茄子なす片栗粉にんじんピーマン豚ひき肉にんにく酒味噌しょうが

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