じゃがいも、ブロッコリー、しらすをスプーンで混ぜ合わせる。

フライパンを熱し、少量のサラダ油をひく。タネをスプーンで落としていく。蓋をして弱火で5分焼く。

うっすら焼き色がついたら裏返し、フライ返しで軽く押さえて平らにする。蓋をしてさらに5分焼いたら完成。