豚バラ肉、じゃがいも、チーズ、イタリアンパセリ(なくてもOK)、塩を用意。

じゃがいもをレンジで7分〜8分チンします。

イタリアンパセリを刻んでおく。嫌いな人は使わなくて大丈夫です。

じゃがいもをしっかり潰します。

塩小さじ1杯とパセリを入れて混ぜ、粗熱を取っておきます。

サランラップを2枚大きめにしきます。

豚バラ肉9枚を隙間ないように並べます。

写真のようにじゃがいもをのせていきます。

真ん中にチーズを押しつけるようにのせていきます。

ラップで太巻きを作るように巻いていきます。焦らずゆっくり丁寧にやると失敗はしません。

もう一枚ラップを用意して強く巻きます。巻いていくとサイドは写真のようになりますのでこの状態にして冷蔵庫に入れておきます。

こんな感じです。

電子レンジを220度に温めます。

クッキングシートを敷いてその上にラップを外してお肉を置きます。ここで塩3つまみをつりかけておきましょう。

220度で40分焼いたら出来上がり。オーブンがなければフライパンでひっくり返しながら焼くと出来ます。