作り方
- 1
バターナッツかぼちゃの皮をむいて細かめに適当に切る。
- 2
鍋に水、コンソメ、バターナッツかぼちゃを入れて10〜15分煮る。
- 3
粗熱をとりミキサーにかける。
- 4
鍋に移し替えて、生クリーム、牛乳、塩胡椒をして少しだけ煮る→完成！
- 5
器に入れて、パセリをふりかける。
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コツ・ポイント
お好みで、生クリームを牛乳だけでも。
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バターナッツかぼちゃスープ【分量覚書】 バターナッツかぼちゃスープ【分量覚書】
バターナッツは甘味が強いのでスープが一番！煮たり焼いたりには余り向いてません茹でて水でのばすだけで美味しく、超便利♫
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