簡単*ホワイトポークストロガノフ
よもまめころりん @cook_40034695
お買い得な豚薄切り肉で、ケチャップやデミグラソースを使わない簡単で優しい味のストロガノフを作りました。
このレシピの生い立ち
できるだけシンプルに、たくさんの調味料などを使わずに作りました。優しい味で家族からも好評で嬉しかったです。
簡単*ホワイトポークストロガノフ
お買い得な豚薄切り肉で、ケチャップやデミグラソースを使わない簡単で優しい味のストロガノフを作りました。
このレシピの生い立ち
できるだけシンプルに、たくさんの調味料などを使わずに作りました。優しい味で家族からも好評で嬉しかったです。
作り方
- 1
豚肉に小麦粉をていねいにまぶす。玉ねぎは薄切り、しめじは小房にわけ、えのきだけは5㎝長さに切る。
- 2
バター大さじ1で玉ねぎをしんなりするまで炒め、玉ねぎをはしに寄せ豚肉を広げるように入れよく炒める。
- 3
肉の色が変わったらきのこ類を入れ少し炒めたらお湯1カップ+固形スープの素2個で作ったスープを注ぐ。
- 4
スープが半量くらいになるまで弱火で煮たら、生クリームを加え1~2分煮る。
- 5
香りづけのバター大さじ1とプレーンヨーグルトを加えとろりとするまで煮詰める。
- 6
味をみて、塩・こしょうでととのえ器に盛りつけたごはんに添える。あればドライパセリをふる。
コツ・ポイント
お肉に小麦粉をよくまぶすことくらいです。
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